LFA炊き出しガイドブック

防災炊き出しガイドブック

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2018年に2回、大阪府茨木市でLFA食物アレルギーと共に生きる会（患者会）と、いばらき親子防災部と一緒に炊き出し訓練を行い、その際に行った講習内容や気づきなどを改めて、広く自治体や地域の方に知ってもらえるように、取りまとめを行いました。
『食物アレルギーがある人にも　みんなに優しい防災炊き出しガイドブック』
今回は、いばらき親子防災部の協力を得て、茨木市提案公募型公益活動支援事業補助にて冊子として完成。食物アレルギーではない地域の市民団体と一緒に行えた事はとても大きな一歩となりました。

頼りになるのは、
身近な知識のある大人

みなさんの地域の自治会、ボランティアセンター、子ども会、地域の人に是非読んでいただきたい内容にしました。

食物アレルギーをご存じない方でもわかりやすいように、まずアレルゲンを記載。なぜ表示を貼り出すことが必要なのか、どうやって原材料の貼り出しをしたらいいのかをわかりやすく記載。

必要な人に、必要な情報を。
原材料の貼り出しは、食物アレルギーの人だけでなく、食べ物に関わる疾患（糖尿・塩分制限）宗教上の規律、幼児、高齢者にも役に立つ情報です。